[讲解]正在广东省肇庆市封开县，结业于华南农业大学的博士曾华扎根村落养鸡16年。保种育种手艺攻关、尺度化养殖、联农带农，他不只保留了曾有濒危风险的特产杏花鸡种源，还提高了鸡的平均分量和抗病性。我是2008年就到了我们封开杏花镇来做杏花鸡（育种养殖），其时杏花鸡的规模很小，（规模化养殖的）只要2000羽种鸡摆布。杏花鸡是一个很是优良的处所品种，它的肉质很是地好，可是它有很大的短板，它的成本偏高，第一让这个鸡继续连结它的“玻璃皮、蔗渣骨”这种很是好的肉质的前提下，曾华创立的保种场也强大为本地农业龙头企业，种鸡有20万套（公母鸡组合），年产鸡苗约2000万只。他还通过“公司++农户”模式，带动农人增收致富。带动有200多位农户，跟我们一路合做养殖。免疫、保温这些专业性比力强的工做，都是我们本人（承担），饲料也是我们供给给农户。如许农户他就没有压力，他只需把鸡养好，然后我们有手艺团队给他做办事，发卖团队帮他去卖鸡。预制菜的产物，全国各地都能够买获得。2018年“封开杏花鸡”获批为国度地舆标记产物。本地已初步建立集种禽繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰加工、冷链物流于一体的杏花鸡全财产链。目前封开全县的杏花鸡养殖量已跨越1300万羽，杏花鸡加工企业3家，杏花鸡财产的年分析产值达23。8亿元。
